Рыба тушеная. (от 2 лет )

150 гр. минтая очистить. Из жабр, головы, плавников сварить бульон. К филе рыбы добавить порезанный картофель(1), воды и варить до полуготовности, минут 10. Воду слить. Уложить слоями шинкованные морковь(1), лук (небольшую головку), чередуя со слоями рыбы. Залить бульоном (50 мл.), добавить 1 ч.л. растит. масла, 1 ч. л. томатной пасты, сахар, соль, специи по вкусу. Тушить 20-25 мин., плотно закрыв крышкой. За 5 мин. до готовности добавить лавровый лист. При подаче посыпать зеленью.