Берем свиной живот натираем \чеснок черный перец. и лавровый лист \ скручиваем связываем ниткой и даем постоять 2 дня затем берем тесто .я брала дрожжевое-лучше. залепляла и в духовку запекать -проверяла -если нож хорошо входит-готово раскрываешь пока не остыло и освобождаешь от теста мясо -подчеревок остудить и в мешочек и в холодильник а тесто кушайте пока не засохло- а запах - а вкус абалденный