500 г свежей стручковой фасоли, обрезать концы, 2 ст.л. мелко порезанного репчатого лука, 2 ст.л. порубленного чеснока,4 ст.л. бальзамического уксуса,2 - 4 ст.л. оливкового масла. Поместите фасоль в большую кастрюлю. Заполните водой так, чтобы едва покрыть фасоль, и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут. Слейте воду и дайте остыть. В миске смешайте вместе лук, чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло. Полейте смесью фасоль. Накройте крышкой и поместите в холодильник минимум на 1 час. Подавать блюдо охлажденным.