Чизкейк с малиновым вареньем: 500 гр песочного теста, 400 гр мягкого сыра, типа Филадельфия, 180 гр йогурта, 5 средних яиц, 250 гр сахара, 1 лимон, 200 гр малинового варенья, сахарная пудра и несколько ягод свежей малины, если есть. Из этой дозы получится один торт на 30 см в диаметре или два по меньше. Выложите тортовницу песочным тестом, дно и бока до самого верха. Проколите в нескольких местах, выложите 3/4 дозы варенья. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте натертую лимонную кожуру. Отдельно смешайте мягкий сыр и йогурт, затем соедините с взбитыми яйцами. Заполните тортовницу. Выпекать при 180"С 45 мин. Вынимать чизкейк из тортовницы нужно, когда он полностью остынет. Смажьте сверху оставшимся вареньем и выложите несколько ягод малины, посыпьте перед подачей сахарной пудрой.