Ногти в очень редких случаях не принимают акрил.Причиной отслойки может быть много-от ошибок мастера при выкладывании или запиливании до ваших собственных проблем со здоровьем.Учится в Москве или в Питере,на мой взгляд не имеет значения.Главное-хорошая школа и грамотные преподаватели