Томаты в красной смородине. На трехлитровую банку потребуется 1,5-1,7 кг томатов средних размеров,
более спелых, чем бланжевые, 3 больших зонтика укропа, 4-5 листьев
черной смородины, 1 зубок чеснока, 7-8 горошин черного перца, 1 стакан
ягод красной смородины.
Все уложить в банку, залить кипятком, дать постоять 20
минут. Слить, вскипятить. Сразу добавить 5 ст. ложек сахара, 2 ст.
ложки соли. Как только закипит, влить в банку, закатать.
Можно немного поменять состав специй: 3 зонтика укропа,
2 зубка чеснока, 6 горошин перца, 4-5 листьев черной смородины, 2
листика вишни. Делают точно так же, в конце добавляют 1 ст. ложку
уксуса. (Y)
__________________
На след. неделе в Эстонии плановая забастовка. Проверка демократических рычагов управления.
|