Размещение стационарного напольного оборудования в рабочей зоне К. должно соответствовать последовательности кулинарных операций : холодильник — вспомогательная рабочая плоскость — мойка — основная рабочая плоскость — плита — сервировочная плоскость. При ограниченной площади вспомогательную и основную рабочие плоскости совмещают и располагают только с одной стороны мойки: сервировочной плоскостью может служить обеденный стол.
Предпочтительное направление в размещении оборудования (начиная с холодильника)— от входа к окну. В К. вытянутой формы все оборудование прямолинейно, без просветов размещают вдоль длинной стены: в других случаях возможна угловая и П-образная расстановка (при наличии угловых секций). Стационарное напольное оборудование для К. (плиты, рабочие столы, мойки) производят стандартных габаритов: высота рабочих плоскостей над полом — 850 мм, глубина (в т. ч. холодильников)— 600 мм. Холодильники удобно размещать на тумбах-подставках.
Габариты некоторых стиральных машин, напр., «Вятка-автомат-12», с фронтальной загрузкой белья, позволяют встроить их в кухонную линию, а верхнюю их плоскость использовать как рабочую (вспомогательную). Во многих К. предусмотрены специальные розетки для подключения посудомоечных машин, электроплит, микроволновых печей.