|
Сырники
Творог 500 г
Сахар 1/2 стакана
Яйца 3 шт
Мука 2 стакана
Топленое масло 50 г
Сметана 1 стакан
Соль
Взбить яйца с солью и сахаром в густую пену, добавить пропушенный через мясорубку творог, 1,5 ст муки, хорошо вымесить, выложить на посыпанную мукой доску и сформировать большой валик, порезать его на одинаковые куски толщиной в палец, обвалять каждый кусок в муке, придав форму котлетки. На небольшом огне обжарить сырники в масле с обеих сторон. Подавать со сметаной.Можно добавить распариный изюм
__________________
?¦??¦??¦??
|