|
Котлеты из свеклы
Свекла столовая 200 г.
масло сливочное 15 г.
соль 3 г.
крупа манная 20 г.
сухари 15 г.
сметана 30 г.
Сваренную в кожуре свеклу очистить,пропустить через мясорубку,положите в кастрюлю с растопленным маслом,добавьте соли,прогрейте до кипения.Затем всыпьте в кастрюлю со свеклой манную крупу и,помешивая,продолжайте прогревать,пока масса не загустеет.
Когда свекольная масса немного остынет,разделайте её на котлеты,обваливая их в сухарях.Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.Подайте горячими со сметаной.
(Свекла и чернослив хорошо помогают при запорах)
__________________
?¦??¦??¦??
|