Плацинда с тыквой по-молдавски Раздел: Молдавская кухня
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 3.5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло - 7 ст.л.
- тыква - 400г
<img src=".gotovim.ru/images/defpan2.gif" alt="Плацинда с тыквой по-молдавски" border="0" height="100" width="133">Замесить тесто, скатать в шар, охлаждать в течение30-40мин. Раскатать большой круглый корж, смазать маслом, на серединуположить фарш из тыквы и края соединить. Выпекать при температуре200-220гр. Фарш: тыкву очистить, протереть на тёрке, посолить, датьотстояться, слегка отжать и добавить сахар.
Больше похоже на ватрушку, плюшку, что ли. Боюсьзапутаться в терминах. Края поднимают по направлению к центру, а самаясерединка открыта.