Когда моя истерить начинает если я не даю ей то что она хочет, я стараюсь переключить ее внимание на что то другое. И не просто предлагать ей другую вещь, так она даже внимания не обратит в порыве истерики. Я сама беру другую вещь чаше игрушку и начинаю играть ей со словами приблизительно такого содержания "Ой какая у меня игрушка (кукла. машинка. львенок и тп). пойду поиграю" и очень действует если игрушка музыкальная.