Ольга, кисломолочные продукты получены в результате кисломолочного брожения молока - творог, кефир. Сладкомолочные продукты - сливки, сливочное масло.
ксломолочные продукты легко усваиваются, тк молоко уже частично переработано ферментами кисломолочных бактерий.