а вот я делаю так как маме нам дела ! значит так: берём кострюльку выливаем молоко ставим на огонь когда молоко начинает закипать выливаем туду кефирчик и постоянно помешиваем через минуту выключаем огонь и процеживаем всё. кефир готов))) он получаеться такой вкусненький я его перемешиваю с бананчиком или яблочком или кому то нравиться и мой ребёнок очень любит1