Курицу готовлю целиком, чищу, мою, затем солю и обмазываю сметаной (пробовала смазывать майонезом, маслом и пр. - самая красивая и хрустящая корочка получается со сметаной). Таймер ставлю не 45 минут, температура 260 градусов , скорость высокая,. Обычно за это время курица уже готова, но снизу брюшко курицы неаппетитное бледное и я переворачиваю курочку вверх лапками и выставляю время 5-15 минут(зависит какого размера курочка), температура 180-200 градусов и скорость вентилятора средняя , но всё же в это время за курицей присматриваю, т.к. могут при высокой температуре и высокой скорости подгореть лапки, хотя на лапки на это время можно накрутить фольгу. Приятного аппетита! Курица получается изумительная, можно есть и горячую, и холодную!