|
Черешня и вишня
Содержат много витамина С и каротина, калия, фосфора, железа. Помогают регулировать обмен веществ с помощью витаминоподобного вещества инозита, а содержащиеся в этих ягодах пектины и антоцианы укрепляют капилляры. Вишня и черешня стимулируют пищеварение и освобождают организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина.
Клубника
Богата мощным антиоксидантом - витамином С, железом, калием, йодом, фтором, медью, а также витаминами группы В. Так, по содержанию фолиевой кислоты (В9) она превосходит все другие ягоды: всего 8 ягод садовой клубники среднего размера позволяют удовлетворить 20% ежедневной потребности человека в этом витамине, необходимого для крови и сердечнососудистой системы. Она полезна при расстройствах желудка (главное — тщательно мыть ее перед едой!), а также является натуральным антидепрессантом. Замечено: всего лишь 150 г свежей клубники способны заметно повысить ваше настроение.
Крыжовник
Содержит каротин, витамины В, С, соли железа и кальция, а также янтарную кислоту, которая сохраняет свои свойства даже при варке ягод. Именно янтарная кислота помогает при спазме сосудов головного мозга, вызывающего головные боли.
Черная смородина
По содержанию витамина С превосходит все ягодные и плодовые культуры, в том числе и цитрусовые. Черную смородину часто используют как вспомогательное средство при лечении простудных заболеваний, ведь эта ягода обладает тонизирующим, противовоспалительным и потогонным эффектом, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
|