|
Салат из свежей капусты
100 г свежей белокочанной капусты, 5 мл лимонного сока, З мл солевого раствора, 10 мл сахарного сиропа, 10 мл растительного масла.
Капусту обмыть, удалить подвившие листья, тонко нашинковать, положить в кастрюлю, влить раствор соли, лимонный сок и, помешивая, нагревать до тех пор, пока капустная масса не осядет, после чего охладить. Охлажденную капусту заправить сахарным сиропом и растительным маслом. Уложить капусту в салатник и посыпать зеленью петрушки и укропа. В салат из свежей капусты можно добавить шинкованное свежее яблоко.
__________________
Любимый дома)))))))))))))))))))))))))))
|