Цесарки
Цесарки дают нежное и вкусное мясо, а также яйца, мельче куриных (45 г), с прочной красно-бурой скорлупой. При темп-ре 7—18°С они могут храниться несколько месяцев. Цесарки подвижны, легко взлетают на изгороди и постройки, пугливы, трудно уживаются с другими птицами, хорошо насиживают яйца (26—28 дней). Молодняк боится сквозняков и сырости. В среднем годовалые самки весят около 1,8 кг, самцы — 2,0 кг. Цесарята быстро растут и в 3 месяца их живая масса достигает 1,0—1,1 кг при расходе ок. 2,8 кг комбикорма на 1 кг привеса. Яйценоскость начинается с 7—9-месячного возраста, обычно с марта — апреля и продолжается все лето (ок. 100 яиц в год).
