Кекс быстрый и легкий.
1яйцо
1 ст.сахара
1ст.кислого молока
Соль 0,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л(погасить).
Тесто замешать как на оладьи,добавить изюм,Лимонной кислоты или сока лимона,ванилин.Форму смазать маргарином или подсолнечным маслом и залить тесто.Готовить примерно час.При температуре 180-200 градусов.
Я использую этот рецепт на пасху,сверху смазываю взбитыми белками с сахаром,и посыпаю интересными цветными украшениями!