Если вы мясо использовали,а сало осталось у меня подруга делает паштет,очень вкусно и хранится долго.Сало солите в расоле как обычно,потом пропускаете через мясорубку и добавляете по вкусу чеснок,зелень если любите специи,и намазываете на хлебушек.Приятного аппетита!