Мой сын пока был только на грудном вскармливании ( до 6 мес.), от воды отказывался. Потом до года давала кипяченую "Беби-вита" или "Малютка", и готовила все на ней.
Сейчас иногда тоже покупаю дет.воду, но чаще даю ту, которую пьем и мы -- нам привозят в 19-литровых бутылках по заказу очищеную.
Но если есть возможность, конечно родниковая лучше! Но только не с бюветов.
Есть замечательные док. фильмы : "Вода" и "Вода-2", на дисках можно купить. Кто не видел -- очень рекомендую посмотреть. Описывать это долго.