|
Узбекское блюдо(ДЫМ ЛАМА) в первую очередь отворить фасоль до полу готовности. Все нарезать; мясо 1 кг(примерно как на плов, либо бараньи реб-ки),лук 5 шт полукольцами, тонкую морковь 5 шт кольцами, чеснок очистить 2 головки, болгарский 3-4 шт как на суп, картошку 7-8 шт кольцами, и капусту 1 небольшую кубиками. Мясо пожарить на пол ст растит масло, засыпать лук, и тоже немного поджарить. Убавить огонь и все по отдельности посолить, поперчить,и по очереди сложить. На лук морковь, затем чеснок и бол перец, затем фасоль, затем картошку и капусту. Залить водой с томатом, дать вскипесь и убавив огонь тушить 50-60 мин. Перемещать перед подачек. Засыпать зеленью. Очень вкусно, кто ни поест рецепт просят.
__________________
Только в глазах можно прочесть искренние чувства!
|