Курочка в белом соусе:
Курицу порезать на порционные кусочки, обжарить, добавить водички, за десять минут до готовности, но воду надо выпарить обязательно, добавить поджарку, которую делаю так: режу лук крупно полукольцами, чуток обжариваю на растительном масле, добавляю где-то 1/2 ложки муки и сливки,грамм 100-150 и обязательно прованские травы, доводим до кипения, солим перчим и соеденяем с мясом. Готовим еще минут 10-15, если получилось густое, добавляем еще чуток сливок.
|