ПОМИДОРЫ С ХРЕНОМ РАССОЛ на 5-3х литровых банок: воды 6 литров+1 стакан, 400 гр.сахара, 250 гр.соли. На мясорубку: 3 средних головки чеснока, 4 болгарского перца, 2 горького перца, 100 гр.хрена. На каждую банку: по 80 гр.6% уксуса, 5 таблеток ацетилсол-вой кислоты. Чеснок, перец, хрен хорошо перемешать и поровну разложить по банкам, заложить помидоры, положить таблетки, залить рассол, уксус, закатaть и укрыть до полного остывания. Помидоры брать бурые,тугие.