|
Лук-порей. В пищу употребляется ложный стебель, образующийся в первый год вегетации. Может зимовать. Наиболее распространены сорта: Болгарский, Карантанский зимний. Выращивается рассадным способом. Рассаду сажают на дно бороздок, после укоренения растений бороздки постепенно засыпают землей, окучивая стебли.
Нуждается в прополках, рыхлении, поливах и подкормках — 2—3 раза за лето раствором навозной жижа или куриного помета с минеральными удобрениями. Убирают выборочно в августе, на зимнее хранение — в начале октября, хранят в подвале прикопанным во влажном песке. Представляют интерес также: лук многоярусный, шнитт-лук, который дает зелень ранней весной, лук-шалот (отличается значительной холодостойкостью и большой гнездностью), лук душистый (дает много зелени до поздней осени), лук-слизун (многолетний, салатный, слабоострый).
|