Салат печеночный: 1 кг. свиной печени сварить (40 мин.) и порезать соломкой, 6 яиц пожарить тонкой лепешкой, порезать соломкой. 2 шт. лука и 4 шт. моркови обжарить на растительном масле. Все смешать и заправить майонезом.