Pesto

Хочу поделится с вами самодельным итальянским соусом песто ( от итал.растирать , отсюда , праильно , пестик у ступки ). Хочу сказать ,,что он не имеет никакого сравнения с покупным , делается молниеносно и вкус. спецфицкий .

Итак, д/ классического песто берем упаковку базилика ( только свежего) , г, 100 кедровых орешков , 2-3 крупных зубца чеснока , 100-150 г. хорошего оливкового масла и грамм 100 тертого пармезана , соль , перец ( можно лимонный сок , но я не добавляю)/