Омлет на завтрак: 50гр. тертой сырой моркови потушить на сливочном масле до мягкости. Добавить несколько ложек молока, премешать, потушить еще 2 минуты. Затем смешайте морковь с 1 сырым яйцом, добавьте 1/3 стакана молока, посолите. Полученную смесь налейте в маленькую кастрюльку, смазанную сливочным маслом и, поставив ее в кастрюлю с водой, большую по диаметру, варите при слабом кипении.