[Вам Не По Зубам]

Квашенная капуста,рецепт моей бабушки.
Шинкуем капусту,добавляем морковь натертую на терке,болг перец порезать,лавр.лист,горький перец совсем чуть-чуть , семена укропа и соль.Солим так, чтобы немного пересолить,чтобы капуста не была мягкой. Все это перемешиваем,но капусту не надо сильно применать чтобы появился сок.Он появится обязательно.Затем укладываем в банки придавливая кулаком.Вот сок и появится.Так наполняем банку и пусть квасится.