Кроме обычных шашлыков, для разнообразия, да и просто вкусно - я люблю приготовить овощи на гратаре.
Просто на углях готовлю перцы, синие, помидоры. Еще можно поджарить хлеб.
Получается очень вкусно.
Конечно, овощи на гратаре - это хороший гарнир к шашлыку.