Любимый суп из морепродуктов с курицей на кокосовом молоке ( "том -ям")
Поджарить вместе 1 большую луковицу( мелко) и острый красный перчик
чили ( Без семян , прочопанный меленько) на rast.масле ,

к ним добавить цедру половины апельсина и сок 1 апельсина.,

2 больших томата нарезать мелкими кубиками и добавить к зажарке , ,1/2 ч.л. пасты карри, имбирь( 2-3 см свежего корня , очистить и натереть))- все ето богатство протушит вместе до мягкости помидор.

В кастрюлю налить сливки ( кокосовые) и в них притушить морепродукты( я брала кальмаров , тело( звучит-то как страшно!) , и щупальца от мааалюсеньких ,крупные креветки и небольшую куринную грудку( Порезать тонкими полосками), средний баклажан , очщенный и порезанный соломкой.

Дать етому прокипеть минут 5 , до готовности кальмаров и грудки , разбавить пополам водой и добавить соль , перец .В конце лимонный сок.Украсить цедрой апельсина.( vremja prigotovlenija ne bolee 10 min vse pro vse)