Свинные филешки с медом и изюмом: доза из разчета 1 филешка на человека, режу на три части , получается примерно кусочек в 2 см высотой. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить филешки и обжарить на сильном огне до появления румяной корочки, залить 0,5 стаканом сухого красного вина. Дать вину испариться, добавить размягченный изюм и ложку меда, посолить, поперчить, убавить огонь и прожарить еше мин 10.