пр
Приготовление овощей: баклажан нарезать ломтиками, посолить. Цукини и картофель нарезать кружочками. Поместить фарш с корейкой в центр смазанного сливочным маслом противня, а по краям уложить ломтики овощей. Посыпать все сыром, специями и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в духовке при 180 "С около 35 минут. Выделившийся сок готового блюда вылить в небольшую кастрюлю, добавить в него вино, проварить и загустить мукой. Жаркое нарезать ломтиками и полить соусом.