КАРТОФЕЛЬ С СЮРПРИЗОМ.

1 КГ КАРТОФЕЛЯ
7-10 ЯИЦ
200 Г ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ
2-3 СОЛЁНЫХ ОГУРЧИКА
1 ЛУКОВИЦА, 1 ПОМИДОР
1 БАНКА КОНСЕРВИРОВАННОГО ГОРОШКА
РУБЛЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ, МАЙОНЕЗ, СОЛЬ ПО ВКУСУ. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Картофель сварить в мундире. Очистить, удалить сердцевину придав форму стаканчика, в каждый стаканчик вылить одно сырое яйцо, поставить стаканчики на противень смазаныы маслом и запекать 10-15 мин.из остальных ингредиентов сделать обычный салат Оливье и выложить на середину блюда, вокруг поставить стаканчики, украсить помидором.