Огород

[Девушка]

Планировка участка для огорода.

Планировка участка. Грядки на О. располагают так. чтобы они не затенялись строениями, деревьями и кустарниками. Рядом с овощами целесообразно разместить клубнику и пряные растения, а по краям всего участка посадить ягодные кусты для защиты от ветра. Необходимо предусмотреть наиболее полное использование периода от весны до осени, т. е. грядки, убранные летом, следует сразу же снова засевать или засаживать др. овощами. Наиболее целесообразная сирина грядки 1,2 м. Между грядками оставляют дорожки шириной 0,3 м.

План посева и посадки. Семена необходимо заготовить в ноябре—декабре; лучше приобрести их в предприятиях специализированной торговли семенами. При составлении плана уточняют сроки выращивания, время посева или посадки, учитывая при этом предстоящие затраты труда. Потребность в семенах, площадь возделывания и ожидаемый урожай можно определить.

[Девушка]

Севооборот. Важнейшие овощные культуры открытого грунта оказывают влияние на последующие культуры, напр., лук-порей, как предшественник оказывает очень хорошее влияние; сельдерей, томаты и огурцы — умеренное, а капустные овощные культуры — слабое действие на последующие культуры. Овощи одного и того же или родственных видов нельзя выращивать друг за другом на одном и том же месте.
Различают овощи, к-рыс выращивают после внесения органических удобрений (белокочанная, краснокочаниая. савойская, брюссельская, пекинская капуста, огурцы, тыква, коловая и кустовая фасоль, бобы, лук-порей, сельдерей); овощи, которые следуют за ними, стоящие по потребности в органическом удобрении на втором месте (кольраби, листовая капуста, шпинат, салат, томаты, горох, морковь, петрушка, пастернак, редис, редька, столовая свекла, репчатый лук). Исходя из этого, необходимо разделить площадь, отведенную под овощи, на 2 участка: под культурой первой и второй групп. В табл. 2 приводится пример севооборотов.

[Девушка]

Подготовка почвы. Осенью после уборки урожая почву при средней увлажненности перекапывают как можно глубже и оставляют ее в крупнокомковатом состоянии на зиму. Вскапывая, заделывают навоз, тщательно перемешивая с почвой, чтобы он мог разлагаться при доступе воздуха. Золу вносят в почву только в составе компоста. Для ряда культур и при освоении нового участка проводят по возможности осенью гребневание на глубину трех штыков лопаты.

С весенней обработкой почвы нужно сберечь зимнюю влагу. Как только комья высохнут, их измельчают и взрыхляют почву граблями. Нецелесообразно перекапывать весной вскопанную осенью почву, т. к. это уменьшит запасы зимней влаги. Некоторые культуры (напр., лук-порей) освобождают частично почву только весной; ее сразу же Следует вскопать с установлением безморозной и относительно сухой погоды. Весной при вскапывании не оставляют глыб и комьев земли; почву рыхлят граблями так. чтобы участок был готов для посева или посадки.

Под вторую культуру почву нужно обрабатывать на глубину, штыка лопаты. Сразу после уборки первой культуры грядки необходимо обильно увлажнить из расчета 2—4 ведра воды на 1 м, затем вскопать и подготовить для посадки растений, не допуская образования глыб и комьев. На легких почвах и после уборки урожая можно ограничиться рыхлением и выравниванием почвы граблями.

[Девушка]

Водообеспечение огорода

Водообеспечение. За вегетационный период овощей выпадает недостаточное кол-во осадков и, начиная с середины мая. запасы влаги в почве (особенно в условиях МССР и др.) уменьшаются настолько, что в дальнейшем растения не обеспечиваются влагой. Необходимость полива возникает раньше на легких почвах, чем на среднетяжелых и тяжелых. Наиболее полное поглощение осадков обеспечивается при вскапывании почвы осенью. Неглубокое рыхление мотыгой способствует впитыванию осадков и снижает потери влаги от испарения. Дополнительное кол-во воды поступает в почву при искусственном дождевании, наиболее благоприятными для которого вечерние часы, пасмурные Дни или после выпадания небольшого кол-ва осадков. Для полива рекомендуется дождевая вода; можно использовать воду из рек, ручьев, прудов и озер. Поливают с помощью дождевальных аппаратов и леек, учитывая тип почвы, фазы роста и развития растений. Нерационально поливать участок ежедневно по всей его площади. Нормой полива принимают 20 мм, что соответствует двум 10-литровым лейкам воды на 1 м. Не все овощные культуры требуют равномерного обеспечения влагой в течение всего вегетационного периода.

[Девушка]

Удобрения для огорода

Удобрения. Различают органические и минеральные. К органическим относятся компост, подстилочный и бесподстилочный навоз, навозная жижа, фекалии. торф, активный ил, сосновая кора, зеленое удобрение. Компост состоит и» незараженных растительных и животных остатков и отбросов приусадебного участка, отходов уборки урожая (ботва, увядшие цветы, скошенная трава, сорная растительность) и домашнего хозяйства (кухонные отходы, мусор, фекалии, навоз мелких животных, зола и др.). В компостную кучу нельзя бросать осколки стекла, проволоку, пораженные болезнями части растений, сорные растения с семенами (их нужно сжигать). Компостную кучу закладывают в затененном месте, придерживаясь следующих оптимальных размеров: ширина основания 2 м. ширина верхушки 1 м, высота 1.5 м Компостная смесь перемешивается 2—3 раза (через 4. затем через 8 недель) и готова через 6—12 мес.

Навоз складывается по мере накопления в кучи и утаптывается. Его вносят, закапывая в почву, преимущественно осенью. Навозную жижу собирают в яму или в бочку и вносят весной в неразбавленном виде на участки, не занятые растениями, а в остальных случаях, разбавив ее трехкратным количеством воды. Зеленое удобрение можно выращивать в качестве второй или промежуточной культуры (напр.. фацелию). Сроки заделки в почву — октябрь — ноябрь, а для ржаной смеси — середина мая. Органические удобрения вносят регулярно в умеренных кол-вах. За ориентировочную дозу принимают 300 кг навоза или 600 кг компоста на 100 м2, которые вносят раз в 2 года.

[Девушка]

Дозу зеленых удобрений приравнивают к дозе навоза. Компост можно вносить концентрированно, непосредственно в лунки при посадке рассады или в рядки — при посеве. Минеральные, удобрения обеспечивают почву питательными веществами. Азот вносят, исходя из потребностей растений. При высокой потребности общую дозу азотного удобрения делят на стартовое внесение и на одно — или двукратную подкормку. Фосфор и калий вносят раз в год — осенью или весной при вскапывании почвы. Полное минеральное удобрение вносят, исходя из содержания в нем азота. При необходимости дополнительно вносят фосфорное и калийное удобрения.

Доза калийного удобрения не должна превышать 2 кг на 100 мг. В фосфорном и калийном, удобрениях сильно нуждаются цветная, белокочанная и краснокочанная капуста, огурцы, тыква. ревень, сельдерей, позднеспелая морковь. Основное фосфорное удобрение — суперфосфат.

Основные калийные удобрения — калийная соль, сульфат калия. Дозу фосфорного и калийного удобрений устанавливают, исходя из степени обеспеченности почвы соответствующими питательными элементами.
Основные азотные удобрения: сернокислый аммоний, калий-аммиачная селитра, мочевина.

Азотное удобрение действует быстро и эффективно только при достаточно высокой влажности почвы: удобрение разбрасывают вокруг растений, а затем заделывают в почву мотыгой или поливают. На овощах, предназначенных для длительного хранения, нужно отказаться от поздней азотной подкормки. Проще использовать многокомпонентные (сложные) минеральные удобрения, выпускаемые специально для садовых и приусадебных участков (огородная смесь).

[Девушка]

Уход за почвой в огороде.

Уход за почвой. На первом месте по значимости стоит моты жени е, при к-ром уничтожаются сорные растения, разрыхляется слой почвы и улучшаются ее воздушный и водный режимы. Благоприятно мотыжение после сильных дождей или полива, когда почва немного подсохнет. Окучивание — важный прием ухода за картофелем, томатами, горохом, фасолью, капустой, луком-пореем и листовым сельдереем. Нельзя окучивать культуры с близко расположенными к земле листьями (салат, шпинат, морковь и редис).

Борьба с сорняками. Сорные растения снижают на 10—г15% урожайность овощных культур. Самый надежный способ борьбы с сорняками — ручная прополка. Уничтожению сорняков способствуют мотыжение и окучивание.

[Девушка]

Эффективно боронование по всходам картофеля граблями. Химическая борьба с сорняками на приусадебных участках неприменима. Подготовка семян к посеву. Сеять следует только отсортированными семенами на специальных ситах либо в воде, либо в солевом растворе.

Семена опускают в сосуд с водой или раствор поваренной соли 2 ст. ложки на 1 л воды), помешивают, затем дают постоять; щуплые семена всплывают, их отбрасывают, а затонувшие, полновесные промывают и просушивают. Семена моркови, петрушки, свеклы, лука замачивают на 2 дня до посева в воде комнатной температуры. Полезно такое же замачивание в течение суток в растворе борной кислоты.

Семена теплолюбивых культур прогревают и закаливают при минус 1 — Семена заделывают во влажную почву или предварительно залитые водой бороздки. Мелкосеменные культуры высевают на глубину I—2 см, крупносеменные — на 2—3 см, причем на легких почвах глубже, чем на тяжелых. После заделки семян почву слегка уплотняют. Холодостойкие культуры (салат, шпинат, редис, морковь, петрушка, пастернак, лук) высевают при первой возможности обработки почвы для посева, размещая их на более плодородных почвах в 6 рядов на расстоянии 15 см между рядами; на менее плодородных — в 4 ряда на расстоянии между ними 20 см. Семена свеклы высевают на неделю позже.

Эти культуры можно высевать и под зиму так, чтобы семена не проросли, а лишь набухли. Семена заделывают слоем (1 см) земли и перегноя (2 см) Теплолюбивые культуры (огурцы, кабачки, помидоры. высевают или высаживают рассадой на 3—4 неделя позже холодостойких. Начало августа — срок посева лука-батуна, щавеля, повторно — редиса, укропа на зелень, петрушки, салата. В августе — октябре сеют шпинат и чеснок.

В зиму они входят с зеленью и ранней весной готовы для потребления. Целесообразно использовать площадь уплотненными посевами-посадками. Одни растения оказывают на другие стимулирующее или угнетающее действие. Плохо растут совместно брюква и горох, сельдерей и фасоль, огурец угнетается томатом, фасоль — луком, томат — репой, шпинат — редькой.

[Девушка]

Выращивание и посадка рассады

Выращивание и посадка рассады. Для получения раннего урожая капусты, огурцов, кабачков, помидоров, баклажанов и перцев их высаживают рассадой, выращенной в питательных горшочках в смеси торфа, перегноя и дерновой или огородной земли. Питательную смесь готовят из 3 ведер перегноя и 1 ведра дерновой (огородной) земли. На 10 ведер смеси добавляют 100 г сульфата аммония, 0,5 кг суперфосфата и 50 г сернокислого калия. Перегной можно заменить древесными лежалыми опилками, смоченными раствором аммиачной селитры или сульфатом аммония (0,5 кг, 10 л воды, 3 ведра опилок). Семена капусты сеют за 1,5 мес. до высадки рассады в горшочки диаметром 6 см или бумажные стаканчики, наполненные питательной смесью.

Для предупреждения поражения рассады грибом черной, ножки питательную смесь следует полить раствором марганцовокислого калия (2 г на 10 л воды), а сверху присыпать древесной золой (100 г на 1 м2). Для баклажанов, перцев и гогошар используют такие же горшочки, а для помидоров — диаметром 8—10 см. Высадку баклажанов, перцев и гогошар производят двухмесячной рассадой, помидоров — полуторамесячной. Рассаду поливают редко; ее высаживают на глубину 10 см в прогретую почву для капусты — до 6—8°С, для помидоров и огурцов — до 10— 12°С. Перед посадкой в лунку вливают воду или слабый раствор удобрений, куда опускают комок с рассадой и присыпают сухой землей. Можно выращивать рассаду в небольших ящиках, мелких глиняных плошках или цветочных горшках, заполненных хорошо разложившейся компостной землей.

[Девушка]

Семена сеют вразброс, их присыпают небольшим слоем земли и слегка поливают. Засеянные ящики, горшки и др. накрывают оконным стеклом и оставляют в теплом месте до появления всходов. После появления всходов ящики выставляют на свет и, как только сеянцы образуют семядольные листочки, их пикируют (пересаживают по одному).

Рассаду выращивают и на посевных грядках в открытом фунте, где почва должна быть рыхлой, богатой гумусом и не должна быстро покрываться коркой. Высеиваются семена в небольшие борозды на глубину 1—2 см; расстояние между бороздами 15—20 см. Участок для выращивания рассады меняют ежегодно. Всходы появляются быстрее, если поверхность почвы покрыть пленкой.

Рассаду, выращиваемую в помещении, закаливают перед высадкой. За 10—15 дней до готовности ее поливают меньше и реже, помещение проветривают, в последующем рассаду выносят На улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания под открытым небом. Рассада для высадки на участок должна быть чистосортной, ярко-зеленой окраски, не пораженной болезнями и вредителями. Сеянцы и пикированная рассада должны быть короткими и приземистыми, с хорошо развитой корневой системой.

Рассада всех видов капусты и сельдерея должна иметь не меньше 4 настоящих листьев. Не следует садить растение слишком глубоко; после посадки его обжимают со всех сторон, не оставляя пустого пространства под ним, поливают, а влажные места посадки присыпают рыхлой землей. Весной надо избегать частого полива. Рассаду размещают в рядах так, чтобы в дальнейшем растения не мешали друг другу.