Наши тайные кулинарные "извращения")))))

Свои, Софья, надо выращивать. У меня маманя сорт Бычье Сердце выращивает, они ооочень мясистые, а уж с сахаром.ммм

[Саша После Загса Ваша]

Я сама пельмени не делаю - покупаю в русском магазине.Они у нас с разной начинкой есть -говядина.птица.свинина с говядиной.Ну,в общем - на любой вкус! Качество - отменное! Зимой,особенно, со сметаной,черным перцам и капля уксуса,да,еще рюмочка водки холодной (из морозилки) Кайф!

Сварила варенье из апельсинов недавно и все его извела: бухала в кружку с натуральным кофе(ch)

Юнна Мориц:
Кастрюля, полная борща,
Стояла на горелке
И, вся от счастья трепеща,
Я съела две тарелки.
Потом погас под нею газ,
Кастрюля остывала,
Но этот борщик каждый час
Себе я наливала.
Такой заметив ход вещей,
Умчался кот, как пуля,
Купил борщецких овощей,
И вновь кипит кастрюля.
Кот улыбается в усы,
Ведь съем я до рассвета
Борщец невиданной красы
Малинового цвета.
Он свеж, как мысли иногда,
Он весь - волненье, пенье,
И от борща почти всегда
Приходит вдохновенье.

А варенье из черешни с грецкими орехами.ммммм!

Лена, я с большим удовольствием и удовлетворением(!)приготовила Ваш шоколадный тортик - супер!
А теперь хочу еще и варенье из апельсинов.Не поделитесь рецептом.? Заранее признательна.

Дыня хороша с пармской ветчиной или любым сырокопченым или вяленым мясом , обожаю салат из груш с рокфором и малиновым соусом ; рокфор очень хорош в сочетании с клубникой :просто так нарезаю крупную клубнику на половинки, сверху хороший сыр с плесенью и шпажку или же в салате , тоже неплохо совсем; обожаем паштет( мой) из куринной печени в крупном перце ,подается с горячим медом( а если еще рокфор во вмутрь-ммм) , горячий камамбер или брие с клюквенным соусом и бренди.список можно продолжить.

Кстати , увидела борщ , вспомнила обалденный закусон к ледяной водке , делала прошлым летом в дикую жарищу- мужчины все стонали - сварила борщец , пюрировала его( чтоб капуста за уши не цеплялась) и огненно-горячий подавала в кофейных крохотных чашечках , как закуску к водочке- был party-hit.

Ой, варенье простое: на 1 кг апельсинов, 1-1,5 кг сахара. Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки, каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки, которые в противном случае придадут варенью горечь. Засыпать все это сахаром и оставить на ночь, чтобы пустили сок. Потом варить 1-1,5 часа. (F)

[Баронесса]

Ира,ты дала мне хорошую идею.Мы в пятницу собираемся - все рижане на очередной сабонтуй.Долго думала,чем бы всех удивить.Сделаю твой салат - клубнику с Дана блю.Спасибо.Спасла.