"НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА"

"РУЛЕТ МЯСНОЙ С ГРИБАМИ"
500ГР.МЯКОТИ ГОВЯДИНЫ,3-4 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА,150ГР. ГРИБОВ ОТВАРЕННЫХ,2-3СТ.ЛОЖКИ ПЮРЕ ТОМАТНОГО,2-3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА,СОЛЬ,ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ,МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ.
1.МЯСО ОТБИТЬ МОЛОТКОМ ДО ТЕСТООБРАЗНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ.
2.ПОСОЛИТЬ,ПОПЕРЧИТЬ МЯСО И СФОРМИРОВАТЬ В ВИДЕ ПЛАСТА ТОЛЩИНОЙ В 1,5-2СМ.
3.УЛОЖИТЬ НА НЕГО МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ ГРИБЫ,ПОЛОСКИ ЧЕСНОКА,ПОЛОВИНКИ ВАРЕННЫХ ЯИЦ.
4.ОСТОРОЖНО ЗАВЕРНУТЬ РУЛЕТОМ,ПЕРЕВЯЗАТЬ.
5.ПОМЕСТИТЬ СЫРОЙ РУЛЕТ В СМАЗАННЫЙ МАСЛОМ СОТЕЙНИК,СМАЗАТЬ СВЕРХУ ТОМАТНЫМ ПЮРЕ,ПОСТАВИТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ И ЖАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ.
НЕ СЛЕДУЕТ ПЕРЕЖАРИВАТЬ МЯСО,ТАК КАК ОТ ЭТОГО ОНО УТРАЧИВАЕТ СОЧНОСТЬ.
ОЧЕНЬ ВКУСНО,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА