20.03.2010, 01:43 | #13 |
Гость
Сообщений: n/a
|
ГОВЯДИНА «МАРСЕЛЛА»
Ингредиенты: - говядина (филе) — 500 г - кефир — 1 стакан -майонез — 3 ст. л. - жир — 30 г - измельченная зелень петрушки и укропа — 1 ст. л. - соль — 1 ч. л. - лавровый лист — 2—3 шт. - душистый перец — 4—5 горошин - молотый перец — 1/2 ч. л. - растительное масло — 2 ст. л. Приготовление Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в жире. Затем уложите кусочки мяса в сотейник, смазанный маслом. Смешайте кефир, майонез, зелень, соль, специи и залейте приготовленным соусом мясо. Тушите говядину на медленном огне около 30 минут до мягкости. |