30.05.2009, 18:48 | #1 |
Гость
Сообщений: n/a
|
ПИРОЖКИ ,ПИРОГИ,КУЛЕБЯКИ И Т.Д ПОДЕЛИТЕСЬ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ.
тесто:200ГР.МАРГАРИНА ИЛИ ЖИР.
0,5Ч.Л. СОДЫ 1СТ.Л. СОЛИ 1СТ.ВОДЫ 1СТ.МОЛОКА 1 ЯЙЦО МУКА-ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТСЯ ЭЛАСТИЧНОЕ. НАЧИНКА:КАРТОШКА-ПОРЕЗАННАЯ НЕБОЛЬШИМИ КУБИКАМИ. МЯСО КУСОЧКАМИ (СРЕДНИМИ) ЛУК(ПОРЕЗАТЬ СРЕДНЕ)ПЕРЕЦ,СОЛЬ. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ПОЛОМАТЬ НА КУСОЧКИ ВСЕ ХОРОШО СМЕШАТЬ.Я ДОБОВЛЯЛА СЛИВОЧНОЕ МАСЛО КУСОЧКАМИ В НАЧИНКУ ПОЛУЧАЕТСЯ СОЧНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:РАСКАТАТЬ ТЕСТО1.5-1 СМ, ПОЛОЖИТЬ НАЧИНКУ И СВЕРХУ НАКРЫТЬ 2ЫМ СЛОЕМ ТЕСТА,ЗАЩИПИТЬ ХОРОШО КРАЯ ПИРОГА,ПОСЕРЕДКЕ СДЕЛАТЬ ОТВЕРСТИЕ,СМАЗАТЬ ПИРОГ ЯЙЦОМ И ЗАПЕКАТЬ ДО ГОТОВНОСТИ(ПРИМЕРНО МИНУТ 40,ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 250-270ГРАДУСОВ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА |