28.03.2017, 13:47 | #1 |
Модераторша
Регистрация: 01.05.2008
Сообщений: 3,559
Спасибо: 23
|
Крыжовник
Крыжовник. Каково значение крыжовника?
Ягоды имеют высокую пищевую ценность. В них содержатся сахара, органические кислоты, витамины А, В, С, Р, соли железа, фосфора, калия и некоторые микроэлементы. Крыжовник называют «виноградом севера». Одним из ценнейших качеств крыжовника является пригодность его ягод различной степени зрелости для переработки и потребления в свежем виде. Так, из незрелых плодов (зеленых) готовят компоты, из полузрелых – варенье. Зрелые идут на десерт, из них готовят мармелад, различные кондитерские изделия. Крыжовник – нетрудоемкая культура. Он вступает в плодоношение на 2–3–й год после посадки, дает до 20–25 кг ягод с куста. Ягоды очень транспортабельны. Легко размножается отводками. |