Овощи на огороде

[Девушка]

Пекинская салатная капуста — однолетнее растение. Наиболее распространенные сорта Хибинская МОВИР и Сяоген. Требует хорошей почвы, содержащей достаточное кол-во гумуса, боится ветра. Отличается высокой потребностью воды. Поливать следует перед посевом и после него, а также в ранние фазы развития. Переносит морозы до —б С; последнюю уборку можно растягивать до декабря. Нельзя высевать раньше июля. Пересадки не переносит. Сеют, заделывая семена на глубину 1 см по 3—4 шт. в рядки на расстоянии 30 см друг от друга (40 см в междурядье). Позже проводят прореживание, оставляя в гнезде по одному растению. Уход состоит в рыхлении почвы, уничтожении соняков, поливе, борьбе с вредителями (земляными блошками и весенней капустной мухой). Уборку начинают в октябре.

Салат. Скороспелая овощная культура. Урожай можно получать с мая по сентябрь, через каждые 7—10 дней. Семена высевают ранней весной рядовым способом с расстоянием 15—20 см между рядами в неглубокие бороздки: норма высева 0,3 .г на 1 м, глубина заделки 0,5— 1 см. В загущенных местах салат прореживают, оставляя расстояния в ряду 6—8 см для листовых сотов и 10—15 см для кочанных. Листовой салат снимают не позднее появления стебля у единичных растений. Кочанные сорта убирают выборочно. Лучшие сорта: Каменная головка желтая, Кучерявец одесский.

Шпинат. Сорта: исполинский (раннеспелый), жирнолистный (позднеспелый), Виктория (позднеспелый). Размещают на богатом органическими веществами участке. Семена замачивают (1—2 суток) в теплой воде, сеют рядовым способом междурядьями 30 см, глубина заделки семян 2—3 см. норма высева 4—5 г
На 1 м2, после посева почву прикатывают. Проводят прореживание, оставляя растения на расстоянии 8—10 см друг от друга. В сухую и жаркую по году обильно поливают. Урожай собирают в несколько приемов при образовании на растении 5—6 листьев.

Укроп и листовая петрушка. Сорта укропа: Узбекский 243, Армянский 269, Грибовский. Для получения зелени в течение лета высевают через каждые 2 недели, а петрушку — ранней весной и в середине лета, оставляя ее в земле на зиму. Молодые растения можно убирать в любое время, а для засола — после цветения.
Щавель (в основном сорта Бельвильский) можно высевать в качестве бордюра вдоль дорожекили же выбрать участок, который не включается в ежегодный севооборот. Семена сеют в августе на глубину ок. 1 см, норма посева 1,5 г/м2;: прореживают примерно до 10 см между растениями. Урожай собирают с апреля до июня. Из зеленных овощей представляют также интерес кресс-салат, огуречная трава (бораго), спаржевый салат, салатная листовая горчица, салатный цикорий Витлуф, цикорные салаты Эндивий и Эскариол.