Наши тайные кулинарные "извращения")))))

Ну прям кошмар какой-то.так же как и с вином:
В кураге без химикатов быстро образуются плесневые грибы, в маленькомколичестве они не видны, но отравить желудок и печень уже могут. Потомукурагу и изюм, которую продают в магазине и на рынке, обычно перед тем,как пустить в продажу, обрабатывают сернистым газом (сернистымангидридом) чтобы она длительное время не портилась (по-простому :окуривают серой). В результате она приобретает неестественно желтый иликричаще оранжевый цвет. Тогда она становится несъедобной для жучков идолго хранится. Помимо того, что курагу обрабатывают серой, так ее ещеи красят пищевыми красителями.
Обработке пищевым красителемподвергается и весь так называемый белый изюм. Изюм не может бытьбелым. Светлые сорта винограда после просушки приобретаюткрасновато-коричневые тона.