В какой момент "нимфа" морально превращается в "тётку" и из-за чего это ...

Сериалы эти имеют психологическую направленность. Они расчитаны в основном на пожилых людей, которые одиноки и им интересно попереживать хоть на экране за чью-нибудь судьбу. Так что, это мыльные оперы и не более. Так, для разнообразия чей-то "пустой " жизни.