Блюда из яиц.

Омлет "Принцесса на горошине"



яйца - 4 шт.
горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
молоко - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
помидоры мелкие - 4 шт.
лук зеленый - 4 пера
Яйца взбить с солью и молоком. Масло растопить в форме, положить зеленый горошек и залить яично-молочной смесью. Запечь омлет в духовке до образования золотистой корочки.
Омлет переложить на тарелки, разделив на порции, оформить «розами» из помидоров и зеленым луком.