 |
 |
|
|
 |
 |
07.11.2008, 10:32
|
#10 |
|
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
 |
«Ежики»
300 г мясного фарша. 1/2 стакана отварного риса, 1 ст. ложка муки, 1 стакан мясного бульона, солевой раствор по вкусу. Рис перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить до полуготовности. Затем откинуть его на дуршлаг, охладить, соединить с мясным фаршем, приготовленным так, как для котлет, добавить раствор соли, перемешать, сформовать шарики, обвалять их в муке и слегка обжарить в масле. Полуфабрикаты сложить в неглубокую кастрюльку, залить мясным бульоном и тушить в духовке в течение 20-25 минут, после чего снять крышку, чтобы «ежики» подрумянились. Подать на тарелке, полив бульоном, в котором они тушились, или сметаной.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
|
|
Древовидный вид