Блюда из мяса

[Цветочек]

Пирог с курицей и картофелем


Для рецепта вам потребуется:



для начинки:

курица (окорочка) - 2 шт.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.

для теста:

кефир - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
соль, сода - по вкусу
мука
подсолнечное масло - 2 ст.л.




Замесить тесто из ингредиентов для теста, чтобы его можно было раскатать.

В отдельной емкости сделать фарш: отчистить окорочка от костей, порезать картошку кубиками, лук нарезать мелко. Посолить, поперчить. Перемешать.

Разделить тесто на 2 куска. 1-й побольше. 1-й кусок раскатать и положить на противень. На него выложить начинку. Закрыть вторым куском теста, тоже предварительно его раскатав. Края защипать, в серединке сделать дырочку. Туда налить чуть-чуть воды и положить кусочек маргарина или сливочного масла.

Выпекать около часа, до образования темной корочки