"ЗАКУСКИ ВСЕГДА НУЖНЫ"

[сабина]

"Торт печёночный"
На 6 персон: печень говяжья – 600 г, лук репчатый – 2 шт, чеснок – 2 зубчика, морковь – 2 шт., молоко – 200 мл, майонез, яйцо – 1 шт., масло растительное – 4 ст. л., соль, зелень, перец чёрный молотый.
Лук, чеснок и морковь натереть на тёрке, обжарить. Печень пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйцо, соль, перец и взбить. Из приготовленной массы выпекать блинчики. Выложить печёночные блинчики на противень, смазывая каждый слой майонезом и перекладывая овощами. Запекать торт минут 15 в духовке. Затем остудить. Посыпать тёртым желтком, бока обсыпать рубленой зеленью.