интересные рецепты для деток

Я просто написала рецепт, а там уже каждая мама может решить в каком возрасте давать этот суп. А Марина просто строит из себя слишком умную, уж слишком любит всех поучать. И в теме про ДОМАШНИЙ ТВОРОГ тоже там выделилась своим советом про пакет (ch)

[Extra]

А что значит слишком умную?Где я так выделилась?Я вам пишу как врач диетолог, который в этих вопросах и разбирается!

[hellokitty]

Вот рецепт фрикаделек для детей до одного года
Из расчета на 100 г говядины (мякоть), 15 мл молока, 1 яичный белок, 2-3 мл солевого раствора.
Мякоть говядины без жира и пленок пропустить дважды через мясорубку, влить раствор соли, молоко и хорошо перемешать. Добавить в фарш взбитый в крепкую пену яичный белок и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп и варить на слабом огне (при едва заметном кипении) 8-10 минут. К фрикаделькам из мяса можно подать овощное пюре (из моркови, цветной капусты, кабачка, брокколи или картофеля), а можно и негустую кашу. Фрикадельку малыш может попробовать брать руками, но можно дать и с ложечки, чтобы малыш пытался жевать, припивая супом, тоже с ложечки. Не получится на первых порах - разомните фпикадельку вместе с пюре. Детки, у которых прорезались лишь резцы, могут неплохо пережевывать нежные, хорошо измельченные фрикадельки, приготовленные с добавлением взбитых белков.
Рецепт солевого раствора.
25 г поваренной соли, 100 мл воды. Соль залить горячей водой и, помешивая, кипятить на слабом огне 10 минут. Затем раствор процедить через двойной слой чистой проглаженной марли, долить кипяток чтобы получилось 100 мл раствора, вновь прокипятить и слить в чистую сухую бутылочку. Раствор употребляют в количестве 2-3 мл (меньше половины чайной ложки) на 200 г пищи из мяса, рыбы или из некоторых овощей. Другие блюда лучше не солить совсем.

[hellokitty]

Пюре из печени
Печень нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, в которую за 5 мин до этого были положены репчатый лук, морковь, корень петрушки. Варить приблизительно 10 мин. Готовую печень 2-3 раза пропустить через мясорубку и протереть через сито. Протертую печень положить в кастрюлю, добавить слив масло, соль, немного бульона, перемешать и довести до кипения.
Пюре можно смешать с овощным пюре или добавить в суп.

[hellokitty]

Творожная запеканка
3 яйца, 4 столовые ложки сахара без верха, 6 столовых ложки манки без верха, 2 ст. ложки сметаны (1/2 стакана), 0,5 чайной ложки соды, 500 грамм творога. Перемешать, вылить в форму. Выпекать на 180 градусах минут 20 до румянца, главное не пересушить.

[hellokitty]

Каша манная с печеными яблоками (с 6 месяцев)
Крупу разварить на цельном молоке до загустения, затем поместить на слабый огонь или водяную баню и довести до готовности. Целые яблоки испечь, очистить от кожуры и сердцевины, хорошо взбить, заложить в кашу вместе с маслом и тщательно перемешать.

[hellokitty]

.rebenokdogoda.ru/recept.html На этом сайте доступно написаны рецепты супов,каш,мясных блюд и соков для детей до года(F)

[hellokitty]

Егорке ещё очень нравятся блинчики,начала делать с полутора лет где-то ,он их колобками называл .На 0,5 баночки сметаны 25%,2 яйца,взбиваем ,туда добавляем соды на кончике ножа и муку до консистенции густой сметаны.Затем чайной ложечкой выкладываем на сковороду с предварительно разогретым маслом растительным и жарим под крышкой.Блинчики получаются маленькие и толстенькие,уходили на УРА,причём ел и папа тоже

[hellokitty]

Сухофрукты на детском столе могут появляться, начиная с 1-1,5-летнего возраста в виде компота, пюре, фруктовых добавок к кашам пару раз в неделю. Объем дневной нормы сухофруктов составляет не больше 50-100 г уже промытых и замоченных плодов. Доза обычно составляет 1-2 ч. л.- 3 раза в день. Следует помнить, что такая смесь может вызвать аллергические реакции у детей с предрасположенностью к подобным реакциям.

[hellokitty]

Любителям колбасы и сосисок-"Слабонервным ЭТО лучше не читать".
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают
обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Сосиски в полимеpной оболочке:
45% - эмyльсия.
25% - соевый белок.
15% - птичье мясо.
7% - пpосто мясо.
5% - мyка, кpахмал.
3% - вкyсовые добавки.
Саpдельки:
35% - эмyльсия (сведения о составе см.ниже).
30% - соевый белок.
15% - пpосто мясо.
10% - птичье мясо.
5% - мyка/кpахмал.
5% - вкyсовые добавки.
Шпикачки:
Аналогично саpделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная
свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Колбаса ваpёная:
30% - птичье мясо.
25% - эмyльсия (сведения о составе см.ниже).
25% - соевый белок.
10% - пpосто мясо.
8% - мyка/кpахмал.
2% - вкyсовые добавки.
Пояснение:
Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое
и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.
Птичье мясо - пpоисхождение неясно,на складе представляет монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета,А ЧТО ТАМ???
Пpосто мясо - мясо и свинина. В подавляющем большинстве - английская
бpикетиpованная свинина.
Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очевидно, некондиция.
Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, "вкyс мяса", консеpванты, соль,
сахаp, пеpец по вкyсy.