Девочки, муж привез два ведра клюквы, что с ней можно сделать? Как хранить кроме ...

[Боговая Цветана Валерьевна]

Девочки, муж привез два ведра клюквы, что с ней можно сделать? Как хранить кроме замораживания, а то она в морозилку не влезет?

[Наст нка )]

Перетри с сахаром и закатай.

[Arina Semen]

С одного форума.
Я делаю почти каждую зиму клюкву, перетертую с сахаром. Она получается как желе. Клюкву я измельчаю на мясорубке с самым мелким ситечком. Потом смешиваю с сахаром 1:1. Настаиваю где-то ночь до полного растворения сахара. Потом разливаю по банкам. Храню в холодильнике.
Ещё клюкву можно хранить в квартире. Клюкву помыть, залить кипяченой водой комнатной температуры и закрыть пластмассовой крышкой. Через месяц воду, в которой хранилась клюква, можно пить. Таким способом сохраняется больше всего витаминов в клюкве. Я ещё не пробовала хранить таким способом клюкву, мне только недавно про него рассказали. Хочу в этом году попробовать.

[Боговая Цветана Валерьевна]

Огромное спасибо))
А какзакатать? ( я просто никогда ничего не закатывала), просто закрыть винтовыми крышками или надо стерилизовать банки и закрывать закаткой?

[Arina Semen]

Насколько знаю это без стерелизации надо закатывать

[Боговая Цветана Валерьевна]

Еще раз спасибо)

[Кузьмичева]

поставте на болкон ей ни чего не будет даже если будут морозы потом просто иорсики ворить будете из свежих ягод

а еще можно делать замечательный скраб для тела. Перетертую (в блендере, мясорубке, сито) клюкву смешать с кофейной гущей (спитой). Это великолепно! Кожа необыкновенно гладкая!