"НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА" - Страница 2

даниэла · 15.06.2011, 07:49

Говядина отварная с острым соусом: 500 гр говядины, 1 луковица, коренья петрушки, соль, перец, базилик. Мясо нарезать порционными кусками, сложить их в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 2 часа, снимая пену. За 30 мин до окончания варки добавить луковицу, коренья и соль по вкусу. Готовое мясо выбрать, остудить, положить на блюдо и украсить зеленью. Подать с аджикой.

30.06.2011, 19:29

"Торт закусочный Княжий"Тесто №1Фарш мясной(у меня куриный)-300 гр
Яйца-2 шт
Сливки или молоко-1 ст
Лук зеленый -1 пуч
Соль,перец
Муки- сколько возьмет,что бы было блинное тесто
Масло раст-2 ст.л
Все смешать
Выпекать блины.У меня получилось 3 блина
Тесто№2
Кабачок-200 гр потереть на мелкой терке
Лук зелен-1 пуч
Яйца-2 шт
Сливки или молоко- 1 ст
Соль,перец
Раст.масла-2 ст.л
Муки столько возьмет
Испечь 3 блина
Начинка:
Грибы 500 гр
лук-2 шт
Соль,перец
Грибы жарить с луком на сковороде.
Сыр твердый-100 гр потереть на терке
Майонез. Сборка торта:
Кабачковый блин-грибы- сыр.тв- мясной блин-грибы- сыр-кабачковый блин ит.д Верхний мясной блин посыпать сыром ,смазать майонезом и запекать 10-15 мин в духовке.Приятного аппетита

Мальвина · 01.07.2011, 17:55

Отбивная "Еврейская"

Мальвина · 01.07.2011, 18:07

1 кг мяса (свинина) 10 яиц 10 столовых ложек майонез 10 столовых ложек крахмала лук репчатый ,соль,перец. Мясо нарезать мелкими кусочками,добавить яйца,майонез, крахмал.Мелко нарезать лук ,посолить,поперчить.поставить на 2часа в холодильник ,чтобы пропиталось мясо.Жарить на растительном масле как оладьи.

диана · 25.09.2011, 21:19

Рулетик деликатесный из кур филе.

Срезаю с целой курицы кожу в районе грудки, желательно захватить и слой мяска толщиной с пальчик, не получится с мяском - его можно и сверху потом уложить. Итак, получается такой коврик. На него сыплю чайную ложку сухого желатина и укладываю сверху ровным слоем подушечку из такого фарша: жменька тертого сыра, немного грецких орехов измельченных, пару зубчиков чеснока, порубленные петрушку и укроп. Потом это дело надо прижать ручками и свернуть рулетик. Кожа скользит, фарш может осыпаться, но это дело сноровки. Итак, свернули - плотно обматываем нитками, потом кусочком ткани и снова нитками. Варить 20 минут в подсоленной воде с перцем, луком и морковью. Вынуть, остудить, на ночь - под пресс. А утром - наслаждаемся вкуснятинкой. Нитки снимаю, а пахнет чесночком, сыром, мяском. Ммммммм. .

Девушка · 31.01.2016, 15:24

Рулька свиная, свиная ножка с капустой, ну очень вкусная. Надо много соли ставить.

15.06.2011, 07:49	#11
даниэла Пользователь Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 35 Спасибо: 0	Говядина отварная с острым соусом: 500 гр говядины, 1 луковица, коренья петрушки, соль, перец, базилик. Мясо нарезать порционными кусками, сложить их в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 2 часа, снимая пену. За 30 мин до окончания варки добавить луковицу, коренья и соль по вкусу. Готовое мясо выбрать, остудить, положить на блюдо и украсить зеленью. Подать с аджикой. __________________ ))))))))

01.07.2011, 17:55	#13
Мальвина Новичок Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 9 Спасибо: 0	Отбивная "Еврейская" __________________ Мы в детстве были много откровенней:-Что у тебя на завтрак?-Ничего! -А у меня хлеб с маслом и вареньем, возьми немного хлеба моего. Года прошли и мы иными стали, теперь никто не спросит никого:-Что у тебя на сердце,уж не тьма ли?Возьми немного света моего

01.07.2011, 18:07	#14
Мальвина Новичок Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 9 Спасибо: 0	1 кг мяса (свинина) 10 яиц 10 столовых ложек майонез 10 столовых ложек крахмала лук репчатый ,соль,перец. Мясо нарезать мелкими кусочками,добавить яйца,майонез, крахмал.Мелко нарезать лук ,посолить,поперчить.поставить на 2часа в холодильник ,чтобы пропиталось мясо.Жарить на растительном масле как оладьи. __________________ Мы в детстве были много откровенней:-Что у тебя на завтрак?-Ничего! -А у меня хлеб с маслом и вареньем, возьми немного хлеба моего. Года прошли и мы иными стали, теперь никто не спросит никого:-Что у тебя на сердце,уж не тьма ли?Возьми немного света моего

25.09.2011, 21:19	#15
диана Новичок Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 10 Спасибо: 0	Рулетик деликатесный из кур филе. Срезаю с целой курицы кожу в районе грудки, желательно захватить и слой мяска толщиной с пальчик, не получится с мяском - его можно и сверху потом уложить. Итак, получается такой коврик. На него сыплю чайную ложку сухого желатина и укладываю сверху ровным слоем подушечку из такого фарша: жменька тертого сыра, немного грецких орехов измельченных, пару зубчиков чеснока, порубленные петрушку и укроп. Потом это дело надо прижать ручками и свернуть рулетик. Кожа скользит, фарш может осыпаться, но это дело сноровки. Итак, свернули - плотно обматываем нитками, потом кусочком ткани и снова нитками. Варить 20 минут в подсоленной воде с перцем, луком и морковью. Вынуть, остудить, на ночь - под пресс. А утром - наслаждаемся вкуснятинкой. Нитки снимаю, а пахнет чесночком, сыром, мяском. Ммммммм. . __________________ Ребенок - это вечный двигатель, вечный прыгатель, бегатель, хвататель, держатель и хохотатель!

30.06.2011, 19:29	#12
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	"Торт закусочный Княжий"Тесто №1Фарш мясной(у меня куриный)-300 гр Яйца-2 шт Сливки или молоко-1 ст Лук зеленый -1 пуч Соль,перец Муки- сколько возьмет,что бы было блинное тесто Масло раст-2 ст.л Все смешать Выпекать блины.У меня получилось 3 блина Тесто№2 Кабачок-200 гр потереть на мелкой терке Лук зелен-1 пуч Яйца-2 шт Сливки или молоко- 1 ст Соль,перец Раст.масла-2 ст.л Муки столько возьмет Испечь 3 блина Начинка: Грибы 500 гр лук-2 шт Соль,перец Грибы жарить с луком на сковороде. Сыр твердый-100 гр потереть на терке Майонез. Сборка торта: Кабачковый блин-грибы- сыр.тв- мясной блин-грибы- сыр-кабачковый блин ит.д Верхний мясной блин посыпать сыром ,смазать майонезом и запекать 10-15 мин в духовке.Приятного аппетита

31.01.2016, 15:24	#16
Девушка Модераторша Регистрация: 01.05.2008 Сообщений: 3,559 Спасибо: 23	Рулька свиная, свиная ножка с капустой, ну очень вкусная. Надо много соли ставить.