ПРИКОРМ и ДОКОРМ для самых маленьких.

[Вопросов Нет]

С восьми-девяти месяцев малышу вместо мяса давать (1-2 раза в неделю) нежирную рыбу (судак, треска, хек), делая из нее пюре или суфле. Вначале следует давать 1-2 ч. ложки, обращая внимание на состояние ребенка (у некоторых детей рыба может вызвать диатез).

Восьмимесячному ребенку можно давать к бульону белый сухарик или ржаную корочку. В этом возрасте нужно увеличить порции каши до 170 г (к 9 месяцам — до 180 г, а к году — до 200 г), мясного пюре — до 50 г, овощного пюре — до 170 г. При искусственном вскармливании ребенку в 9 месяцев надо уменьшить количество молочной смеси типа "Детолакт" и увеличить порции кефира.

[Вопросов Нет]

С девяти месяцев желательно давать в обед (2 раза в неделю) натертые на мелкой терке салаты из свежих овощей — огурцов, помидоров, белокочанной капусты, моркови, добавляя в них яблоки и свежую зелень. Салаты можно заправлять растительным маслом, медом или лимонным соком. Давать их следует по 1 ч. ложке, увеличивая к концу года до 1 ст. ложки.
Овощные салаты ребенок должен получать в те дни, когда ему дают мясной бульон или куриный суп.

[Вопросов Нет]

Примерный суточный рацион ребенка 8-9 месяцев

При естественном вскармливании

6 часов - грудное молоко
10 часов - молочная каша (180 г), яичный желток (1/2 шт.), фруктовый сок (30 мл)
14 часов - мясной бульон (30 мл), сухарик (5 г), мясное суфле (30 г), фруктовое пюре (50 г)
18 часов - кефир (150 мл), творог(40 г), фруктовое пюре (50 г)
22 часа - грудное молоко

При искусственном вскармливании

6 часов - кефир (200 мл)
10 часов - молочная каша (180 г), яичный желток (1/2 шт.), фруктовый сок (30 мл)
14 часов - мясной бульон (30 мл), сухарик (5 г)
18 часов - мясное суфле (30 г), фруктовое пюре (50 г), молочная смесь(180 г), творог (40 г), фруктовое пюре (50 г)
22 часа - кефир (200 мл)

[Вопросов Нет]

ПЮРЕ ИЗ СВЕКЛЫ
Пюре из свеклы содержит массу пектина, широкий ассортимент микроэлементов. Обладает мягким послабляющим эффектом и поэтому рекомендуется для детей с наклонностью к запорам Используется в питании детей лишь с 9-10-месячного возраста.
Одна небольшая свекла, сливочное масло 5 г, 70 г молочной смеси, лимонный сок.

[Вопросов Нет]

Тщательно вымытую свеклу заливаем горячей водой, варим до мягкости, после остывания снимаем кожуру, быстро споласкиваем, отделяем часть весом 100-120 г, протираем через густое сито снова доводим до кипения и снимаем с огня. Готовое пюре заправляем сливочным маслом, соком лимона по вкусу. Можно заправить пюре чайной ложечкой простокваши с обозначением на этикетке «простокваша супер-жирная с живыми биокультурами». Простокваша, даже супер-жирная, содержит жира все же меньше, чем сметана, и к тому же это натуральный продукт, способствующий поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Для малышей любого возраста замена сметаны такой простоквашей будет полезна.

[Вопросов Нет]

ПРОТЕРТОЕ СОЦВЕТИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ИЛИ БРОККОЛИ
Соцветия капусты, грудное молоко 2 ст. ложки, свежеотжатый сок моркови по вкусу. Для детей старше 7 месяцев – сливочное масло на кончике чайной ложки.
Соцветие кочанов цветной капусты или брокколи приготовить на пару или в микроволновке, протереть через густое сито и выложить в кастрюльку, затем довести его до кипения, сразу снять с огня, выложить в тарелку и развести грудным молоком или соком моркови до полужидкой консистенции, заправить сливочным маслом.
Блюдо богато витаминами группы В (особенно – В-1, В-2, В-6, и РР), а также витамином С, калием и железом.

[Вопросов Нет]

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Яблоки для приготовления пюре для самых маленьких готовить очень просто, особенно в микроволновой печи. Лучше всего подходят не очень крупные и не жесткие яблоки сладких сортов. Они быстро становятся мягкими, к тому же в них вполне можно не добавлять сахар. Яблоки вымыть, вытереть. Сначала надо разогреть духовой шкаф в течение 3 минут при температуре 130 градусов, затем выложить яблоки на противень и оставить в духовке при умеренной температуре (100-120 градусов) минут на 20 или более, до мягкости. Крупные яблоки лучше разрезать пополам и удалить сердцевину.
Детям постарше, с 9-10 месяцев, можно запечь яблоки с добавлением изюма, меда или творога. Для этого из яблока удаляют сердцевину, а в образовавшееся углубление положить изюм (десертную ложку), можно еще и чуточку меда. малышу такой полезный десерт придется по вкусу.

[Вопросов Нет]

Десерт из надоевшей манки

Всем известно, как быстро малышам надоедает манная каша.

А что, если приготовить ее как-то необычно, оригинально?
На 4 порции десерта:
150 г манной каши
2 апельсина
2 ст. ложки апельсинового сока
и столько же шоколадной стружки

Апельсины надрезаем вокруг посередине зигзагообразно, разнимаем плод, чтобы получились две чашечки с краями зубчиком. Мякоть аккуратно вынимаем, нарезаем кусочками. Половинку апельсинов наполняем манной кашей, сверху кладете кусочки апельсина, посыпаем шоколадной стружкой.

[Вопросов Нет]

Морковные котлеты
На 4 порции
Морковь – 8 шт.
Крупа манная – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1\2 стакана
Сахарный песок – 1\2 столовой ложки
Сухари панировочные – 2 столовые ложки.

Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в молоке, затем посолить, добавить просеянную манную крупу и варить 5-7 минут, размешивая, до однородной массы.
Охладить, смешать с сырым яйцом, добавить сахар. После этого разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.
Подать котлеты с молочным соусом или киселем.

Здраствуйте девочки нам 4 месяца полностью искуственники.Кушаем овсяную кашку, яблочное пюре. Подскажите, что еще можно!